阳新县 墨鱼

阳新县 墨鱼（500g/袋），由新农康供应。

产品信息

属性	值
产品名称	阳新县 墨鱼
规格	500g/袋
分类	禽蛋
供应商	新农康
品牌	红安润物
产地	湖北红安

红安大别山区生态环境优良，空气清新、水质纯净，散养土鸡土鸭以虫草为食，产出的蛋品营养丰富、风味独特。土鸡蛋蛋黄饱满、蛋白浓稠，口感香醇；咸鸭蛋经传统腌制，蛋白细嫩、蛋黄流沙；松花皮蛋晶莹剔透、松花纹路清晰，入口绵滑。这些蛋品是日常膳食的优质蛋白来源。

产品特点

红安禽蛋品质出众：土鸡蛋蛋壳厚实，蛋黄橙红饱满，蛋白浓稠挂壁，煮熟后蛋黄细腻无腥味；咸鸭蛋蛋白咸淡适中，蛋黄起沙流油，色泽橙红；松花皮蛋蛋白呈琥珀色，松花纹路清晰，蛋黄溏心，入口绵滑；绿壳蛋富含硒元素，营养价值更高。各类蛋品新鲜度高，口感地道。

产地环境

大别山区山清水秀，森林覆盖率高，为家禽提供天然放养环境。土鸡土鸭在山林间自由活动，觅食虫草昆虫，运动量大，体质健壮。山泉水饮用，水质纯净无污染；空气清新，负氧离子含量高。优越的生态环境使家禽产蛋周期长，蛋品营养丰富，风味物质积累充分。

传统工艺

鲜蛋经挑选、清洗、消毒后直接包装，保留最佳新鲜度；咸鸭蛋采用传统黄泥腌制法：精选鲜鸭蛋，裹以黄泥、食盐、稻草，密封腌制30-45天，盐分缓慢渗透，蛋黄起沙流油；松花皮蛋经纯碱、生石灰、食盐、茶叶等配制的料液浸泡，蛋白质凝固形成松花纹路，再经包泥、干燥，成品晶莹剔透。

营养价值

蛋品富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D和多种矿物质。土鸡蛋中不饱和脂肪酸含量较高，有助于大脑发育；咸鸭蛋蛋黄富含钙、铁、磷等微量元素；皮蛋经发酵后，蛋白质更易消化吸收。适量食用蛋品，可为人体提供全面营养，促进健康。

推荐食用

水煮蛋：冷水下锅，煮沸后小火8分钟，蛋黄凝固不老；煎蛋：热锅凉油，打入鸡蛋，煎至两面金黄；蒸蛋羹：蛋液加温水打散，蒸10分钟，嫩滑可口；咸鸭蛋蒸肉饼：咸蛋黄与肉末混合蒸制，鲜香下饭；皮蛋瘦肉粥：皮蛋切块与瘦肉同煮粥，营养丰富。

文化故事

红安散养土鸡历史悠久，‘土鸡蛋、营养好’是老一辈的共识。革命战争年代，红安大娘将珍藏的土鸡蛋送给红军伤员，‘鸡蛋情深、军民一家’成为佳话。咸鸭蛋是红安人端午节的必备食品，‘端午吃咸蛋，灾病都滚蛋’是当地俗语。松花皮蛋则是宴席冷盘的主角，晶莹剔透，寓意光明。

购买指南

选购要点：鲜蛋蛋壳完整，无裂纹、无霉斑；摇动无声，说明新鲜；打开后蛋黄饱满、蛋白浓稠。咸鸭蛋蛋壳干净，蛋白透明，蛋黄起沙流油。储存方法：鲜蛋置于冰箱冷藏，大头朝上；咸鸭蛋常温避光保存，开封后冷藏；皮蛋常温保存，避免阳光直射。